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2017 - 11 - 27
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孝心中誕生的國酒茅臺        自2000多年前,今茅臺鎮一帶盛產的枸醬酒一直作為朝廷貢品盛名于世。清嘉慶年間,“茅臺(釀酒的)燒房不下20余家,  所費山糧不下兩萬石”。就在茅臺釀酒業欣欣向榮之時,遭受了一次滅頂之災。       太平天國后期內訌,石達開在“天京事變”后率十萬余眾一路血戰來到貴州。由黔入川時攻占茅臺鎮,茅臺守軍和民團拼死抵抗,戰斗十分慘烈。戰后,茅臺鎮所有房屋、酒坊在沖天火光中蕩然無存。       太平天國失敗后,丁保禎任四川總督,派華聯輝督辦鹽務,華聯輝盡職盡責,政績卓著,為國立功。貴州省的鹽稅收入由整頓前的20多萬兩白銀,增加到整頓后的280多萬兩白銀。華聯輝同時開辦鹽號,誠信經營,有情有義,生意興隆,迅速成為西南首富。一次,華聯輝回家探母,母親說,年輕時曾在茅臺地方喝到一種非常好喝的酒,每天吃飯時飲上幾口,感覺那段時間精神煥發,渾身是勁,不知道這種酒還有沒有。母親的這一愿望記在了華聯輝心上。再到茅臺時,就吩咐手下尋找這種很好喝的酒,竟然一無所獲,原因是經過那場戰亂,酒房倒了,酒窯填了,酒工散了或死了,茅臺的釀酒業亦不復存在。華母聞訊,黯然神傷,自此竟茶飯不香,精神不振。為讓母親能飲上...
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2017 - 11 - 27
點擊次數: 138
歷史文化名酒       1946年周恩來在重慶宴請民主人士,席間指著華茅酒瓶說:“長征過茅臺鎮時當地群眾捧出酒來歡迎我們,戰士們用它治療傷口,止痛消炎,治療感冒,喝了可治療瀉肚子,暫時解決了我們當時缺醫少藥的困難。所以,紅軍長征勝利,有‘華茅酒’的一大功勞?!?#160; 國酒的開端       1949年10月1日中華人民共和國成立時舉行開國第一宴,周恩來總理指定用“華茅酒”作為開國慶典酒。  政治酒       “華茅酒”曾經作為國共兩黨共同推崇的政治酒。重慶談判期間,國共兩黨“雙十協定”簽訂后的宴會上,毛澤東與蔣介石舉杯共飲“華茅酒”。 外交酒       1949年前蘇聯政府將“華茅酒”作為外交禮賓酒使用,此后中國政府及領導人一直將“華茅酒”作為中國政府的外交酒。    健康酒          1972年尼克松總統訪華,周總理用茅臺宴請尼克松總統時說:“長征路上,茅酒是我們包醫...
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2017 - 11 - 27
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·國·酒·茅·臺·前·身·大事記1862年,華聯輝在茅臺鎮創辦“成義燒房”,所釀回沙茅臺酒人稱 “華茅”。1890年,四川總督劉秉璋攜帶華聯輝“成義燒房”生產的茅酒向清政府進貢,慈禧太后與光緒皇帝大加贊賞。1894年,慈禧太后六十大壽時,清廷用華茅酒宴請各國大使及群臣。1915年,華茅酒獲巴拿馬萬國博覽會金獎,成為世界三大名酒之一。1935年,紅軍四渡赤水,華氏先輩用華茅酒慰問毛澤東、周恩來等老一輩革命家,并用華茅酒為紅軍治病療傷。1945年,抗日戰爭勝利,國民黨政府用華茅酒作為慶功宴酒。1945年,蔣介石用華茅酒宴請美英蘇三國首腦。10月10日,國共兩黨簽訂“雙十協定”蔣介石用“華茅”酒款待毛澤東。1949年10月1日,“華茅酒”被周恩來總理指定為開國慶典用酒。1949年12月,毛澤東訪問蘇聯,所送禮品有“華茅”酒、龍井茶。蘇聯政府曾一度將“華茅”酒作為國宴禮賓酒。1951年11月8日,仁懷縣人民政府斥巨資購買歷史悠久的“成義燒房”,在此基礎上成立貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠。1953年,公私合營,在原華茅酒廠的基礎上,華茅,王茅,賴茅合并成為國營茅臺酒廠。1981年,華氏后人在茅臺鎮恢復重建“成義燒房”。1984年,成義燒房、王子酒業、茅合酒廠等九家企業合并成立貴州省仁懷市茅合釀酒(集團)有限責任公司,在茅...
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2017 - 11 - 27
點擊次數: 259
【華茅 王茅 賴茅】  茅臺酒歷史上的三茅        太平天國運動時期,茅臺釀酒業毀于戰火。1862年,華聯輝在茅臺鎮創辦“成義燒房”,最先恢復了中斷7年的茅臺酒生產,所釀茅臺酒人稱“華茅”。1879年,王立夫等三人合資創辦“榮和燒房”,所釀茅臺酒人稱“王茅”。       1915年,美國政府為慶祝巴拿馬運河開通,在舊金山舉辦“巴拿馬萬國博覽會”。成義燒房生產的“華茅酒”和榮和燒房生產的“王茅酒”作為當地特產送展,當時的北洋政府未加區分,統一以“茅臺造酒公司”的名義送出。列強的評酒專家們對土瓦罐包裝的茅酒不屑一顧,參展人員情急生智,擲酒瓶于地,頓時,酒香撲鼻,驚倒四座,紛紛前來品嘗。一舉奪得萬國博覽會金獎,和英國的威士忌、法國的白蘭地一并成為世界三大名酒。       巴拿馬獲獎后,“華茅”和“王茅”為獎項的歸屬爭執不下,官司打了三年,1918年,貴州省國民政府下文調處:兩家均有權使用巴拿馬萬國博覽會獲獎字樣。       巴拿馬獲獎后,華茅酒和王茅酒的銷量激增,1929年,貴陽人周秉衡在茅臺鎮投資興建“衡昌燒房”。1931年,貴州財閥,銀行家賴永初...
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